Ο Νικόλαος Α. Λιάζος γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη, όπου σπούδασε σε δίγλωσσα μειονοτικά σχολεία. Στην Ελλάδα φοίτησε στην Παιδαγωγική Ακαδημία Θεσσαλονίκης, στη Θεολογική Σχολή Α.Π.Θ. και στο Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης Α.Π.Θ. Επιπλέον μετεκπαιδεύτηκε στο Διδασκαλείο «Δημήτριος Γληνός» του Α.Π.Θ. Κατέχει δίπλωμα Μεταπτυχιακών Σπουδών Παιδαγωγικής του Α.Π.Θ. και εκπόνησε τη διδακτορική διατριβή στο Α.Π.Θ. με θέμα «Τα τουρκικά σχολικά εγχειρίδια της μειονοτικής εκπαίδευσης στην ανάπτυξη διαπολιτισμικών σχέσεων μεταξύ χριστιανών και μουσουλμάνων στη Δυτική Θράκη». Κατέχει άριστα την τουρκική γλώσσα από τη συνεχή διαμονή και φοίτησή του στα σχολεία της Κωνσταντινούπολης. Επιπλέον διαθέτει την επάρκεια της Τουρκικής γλώσσας από το Πανεπιστήμιο της Κωνσταντινούπολης και είναι αξιολογητής των εξετάσεων πιστοποίησης της τουρκικής γλώσσας στην Ελλάδα. Έχει διδάξει τα μαθήματα Τουρκικής Γλώσσας και Λογοτεχνίας και Διδακτική της Τουρκικής Γλώσσας στους μουσουλμάνους φοιτητές της Ειδικής Παιδαγωγικής Ακαδημίας Θεσσαλονίκης (ΕΠΑΘ), εποπτεύοντας παράλληλα Μικροδιδασκαλίες και Πρακτικές Ασκήσεις των μειονοτικών φοιτητών της Δ. Θράκης (2000-2014). Από το 2011 διδάσκει στο Τμήμα Βαλκανικών, Σλαβικών και Ανατολικών Σπουδών του Πανεπιστήμιου Μακεδονίας (ΠΑΜΑΚ) τα προπτυχιακά μαθήματα Τουρκική Γλώσσα, Τουρκική Ορολογία Οικονομικών και Κοινωνικών Επιστημών και Σύγχρονη Τουρκική Λογοτεχνία, καθώς και στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα «Σπουδές στις γλώσσες και τον Πολιτισμό των χωρών της Νοτιοανατολικής Ευρώπης». Σήμερα διδάσκει στο προπτυχιακό επίπεδο και στο Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Ιστορία, Ανθρωπολογία και Πολιτισμός στην Νοτιοανατολική και Ανατολική Ευρώπη». Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα σχετίζονται με τη διδασκαλία της τουρκικής γλώσσας, της λογοτεχνίας και του πολιτισμού, καθώς και με τη μειονότητα της Δυτικής Θράκης.